Memasak Camilan Pisang Goreng

Pisang goreng merupakan camilan khas Indonesia yang mudah ditemui dimana saja. Apalagi ketika bulan Ramadan telah tiba.

Menjelang waktu berbuka puasa di setiap tempat pasti dapat ditemui sejumlah penjual camilan lezat yang satu ini. Meski begitu, untuk mempererat hubungan dengan anggota keluarga, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat pisang goreng ala rumahan sendiri kan? Berikut resep Bola-bola Pisang Goreng yang dikutip dari Asian-Fusion.

Bahan-bahan:

3 buah pisang, cincang kasar

2 butir telur

1 cangkir tepung terigu

1/2 cangkir tepung tapioka

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

1/2 cangkir air soda

Minyak untuk menggoreng

Susu kental manis untuk pelengkap

Cara membuat:

- Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan garam, kemudian aduk lagi hingga adonan tercampur dan terasa sedikit tebal dan berat.

- Kemudian tambahkan air soda, aduk perlahan, dan tambahkan pisang yang telah dicincang, aduk rata.

- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Bentuk adonan tepung dan pisang dengan dua buah sendok hingga berbentuk bulat, masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga setiap sisi bola-bola berwarna cokelat keemasan.

- Setelah seluruh adonan matang, angkat, dan tiriskan pada kertas tisu.

- Tempatkan pisang di atas piring saji, kemudian banjiri dengan susu kental manis, sajikan selagi hangat.