Rekor! Adahi Bagikan 600 Juta Porsi Daging Dam Haji ke 25 Negara Islam

Skala operasi raksasa ini terbukti dari rekor kecepatan penyembelihan yang mampu menembus angka 27 ribu ekor hanya dalam kurun satu jam pertama pasca-Salat Iduladha. Pada operasional musim haji tahun ini saja, mesin raksasa Adahi berhasil memproses 1,2 juta hewan kurban tuntas secara presisi dalam waktu 84 jam.

Kinerja luar biasa tersebut sepenuhnya ditopang oleh teknologi Kecerdasan Buatan (AI) untuk penghitungan dan pemantauan pergerakan dengan tingkat akurasi mendekati 100 persen. Pengawasan ketat di area jagal juga dibantu oleh sekitar 1.250 kamera pengawas tingkat tinggi yang aktif merekam setiap sudut fasilitas.

Guna menjaga kesegaran nutrisi jutaan porsi daging tersebut, Adahi mengoperasikan lebih dari 100 unit ruang pendingin berkapasitas penyimpanan 1,15 juta hewan kurban. Proses pengawetan instan mengandalkan teknologi es kering (dry ice) bersuhu minus 80 derajat Celsius yang sanggup membekukan paket daging dalam waktu kurang dari 30 menit.

Daging beku berkualitas premium ini lalu didistribusikan melalui kolaborasi erat bersama 700 lembaga amal lokal di penjuru Arab Saudi dan jaringan kemanusiaan lintas benua.

Sistem pengolahan limbah dan jeroan pasca-produksi pun dikelola secara apik menggunakan pendekatan ramah lingkungan untuk menihilkan potensi pencemaran. Upaya tanpa henti ini secara kokoh mengukuhkan posisi Adahi sebagai model pengelolaan kurban paling mutakhir dan berkelanjutan di peradaban modern.